jedzenie / Vege kuchnia

Snikers – vege wersja

Siostra moja, kobieta talentów wszelakich, ostatnio specjalizuje się w słodyczach. Dzisiaj podrzuciła mi przepis na tort o wdzięcznej nazwie: Snikers. Znam ciasto o tym tytule, jest dość mulące, mam nadzieję, że wersja Broni jest lepsza. Na pewno mniej kaloryczna, vegańska, bezglutenowa i w ogóle high fashion 🙂

Ciasto składa się z trzech głównych warstw:

Spód:

75 g Daktyli

35 ml wody

80 g zmielonych orzechów laskowych

20 g kakao

25 g masła kakaowego (ewentualnie olej kokosowy w wersji stałej)

Warstwa Orzechowa:

190 g odsączonej ciecierzycy z puszki (nie bójcie się nie będzie smakować jak falafel)

4 łyżki jakiegoś słodzidła

200 g orzechów ziemnych

120 ml wody

25 g masła kakaowego

1/2 łyżeczki zmielonej wanilii

1/4 łyżeczki soli

Warstwa czekoladowa:

50 g musu z orzechów ziemnych (może być masło orzechowe, ale mus jest bardziej aksamitny)

2 łyżki słodzidła

20 g oleju kokosowego

20 g kakao

Gorzka czekolada do polania

orzechy do ozdoby (150g , 2 łyżki słodzidła)

I teraz jak ów snikers się robi:

Daktyle, wodę, orzechy,kakao, utrzeć razem, masło stopić i dodać i wylepić tym dno tortownicy (najlepiej najpierw położyć folie spożywczą

Całą warstwę orzechową razem zmieszać na gładką masę i położyć na warstwie zwanej spodem.

Warstwę czekoladową również utrzeć na gładką masę i wyłożyć na masę orzechową – na samej górze pięknie wygładzić.

Włożyć na 2 h do zamrażalnika.
Gorzka czekoladę roztopić i ozdabiać wedle uznania, orzechy ze słodzidłem skarmelizować na patelni uważając żeby się nie przypaliły. Broni zostało trochę stopionej czekolady, a nie dość, że ambitna to jeszcze miała foremki do pralinek więc wlała ją tam i wykorzystała jako ozdoby.
snikers
Przechowywać w lodowce – przechowywać? Hmm u nas to się zjada, u Niemca trzyma się w lodówce – co kraj to obyczaj.
Jako, że koniec roku już jutro, może ktoś zechce zachwycić znajomych, albo chociaż samego siebie, i pokusi się o wykonanie?
Smacznego.!
Kliknij tutaj, aby: Odpowiedz lub Przekaż dalej
Używasz
  • Wygląda apetycznie! I pewnie tak smakuje 🙂

  • Jestem pod wrażeniem, jak pięknie ozdobiony! Szkoda, że jestem na cukrowym detoksie. 🙁

  • Powiem Ci, że to musi być szał! Zapisuję sobie i koniecznie muszę zrobić to cudeńko. Brawo 🙂

  • Wygląda cudownie! Zdecydowanie podkradam i testuję 🙂

  • Torcik wygląda apetycznie, snikers w wersji wege to fajny pomysł 🙂

  • O Bozenko, w ten weekend robie!