W tym roku po raz pierwszy posiałam w ogrodzie cukinię. Okazuje się że jest to roślina akurat na moje umiejętności ogrodnicze – rośnie właściwie sama. Kwitnie jak dzika już pomału zaczynam zbierać owoce swojej pracy. Co prawda muszę się ścigać … Czytaj dalej Placki z cukinii – 100% wegańskie
Kilka już razy trafiłam na hasło piernik z pomidorami, ale aż do dzisiaj nie mogłam się zdecydować. Zachęcona entuzjastycznymi recenzjami, zapewniającymi, że nic a nic pomidorami nie smakuje, wreszcie się odważyłam. Przepis pochodzi z jadłonomii, ale może nie każdy tam zagląda … Czytaj dalej Piernik pomidorowy
Siostra moja, kobieta talentów wszelakich, ostatnio specjalizuje się w słodyczach. Dzisiaj podrzuciła mi przepis na tort o wdzięcznej nazwie: Snikers. Znam „klasyczne” ciasto o tym tytule, jest dość mulące, zapewniam, że wersja Broni jest lepsza. Na pewno mniej kaloryczna, vegańska, … Czytaj dalej Snikers – vege wersja
Bronia znowu gotuje! Tym razem zainspirowała ją książka „Jedz i biegaj”,efektem jest przepis na Tort w wersji wytrawnej. Jurek Scott (autor książki) jest weganem (weganinem?) i ultramaratończykiem. Żeby biegać maratony i jeszcze je wygrywać trzeba mieć niezłą moc. Skąd? Z … Czytaj dalej Tort ziemniaczano-fasolowy
Od kiedy przeszłam na „zieloną stronę mocy” (pisałam o tym tutaj), poszukuję przepisów, aby moje wegetariańskie menu było jak najbogatsze. Pamiętając jak Bronia została wegeterianką – soja, soja i soja 🙂 na początku. Postanowiłam soję odsunąć na czarną godzinę (zapchana … Czytaj dalej Wegetariańskie – 5 ulubionych blogów
Wpis nieco odgrzewany (chociaż przepis raw), ale wreszcie przyrządziłam ten torcik! Zbierałam się do niego prawie rok. A to nie miałam orzechów, a to awokado, a to sama nie wiem czego. I w końcu zupełnie zapomniałam. Jednak tydzień temu była … Czytaj dalej Raw – torcik szoko-avo – reaktywacja
Lato w pełni więc niejedzenie owoców i warzyw byłoby zbrodnią. Dzisiejszy obiad wg przepisu dr Fuhrmana (podobnie jak ten na szpinak z pieczarkami). Lasagne, większości kojarzy się z daniem mięsno – serowym, chociaż mój mąż robi pyszne lasagne szpinakowe, dzisiejsze dodatkowo jest wegańskie. Czytaj dalej „Lasagne z cukinii – bez makaronu”
Dzisiejszy obiad inspirowany był przepisem z blogu ervegan.com. Lubię ciecierzycę i wreszcie opanowałam robienie falafeli. Wychodzą mi naprawdę pyszne. Przez długi czas falafele rozpadały się w czasie smażenie i ni hu hu nie mogłam dociec przyczyny. Przecież robiłam dokładnie według przepisu (jak nie ja), moczyłam, gotowałam, ugniatałam. Gdzie tkwił błąd? Czytaj dalej „Klopsiki – cieciorka z jaglanką”
W ogrodzie wyhodowałam w tym roku szpinak. Wyrósł pięknie, aż mi szkoda zrywać było 🙂 Ale w końcu na co go mam? Na obiad oczywiście. Miało być risotto ze szpinakiem, ale gdy szukałam w szafce ryżu w rękę wpadła mi komosa. Pomyślałam: łaj not? Czytaj dalej „Komosa i szpinak”
Siostra moja zabiegana znalazła wreszcie chwilkę na sfotografowanie swojego gotowania. W ramach wpisów gościnnych dzisiaj przepis na Sałatkę z czerwonej kapusty 1/2 średniej czerwonej kapusty garść rodzynek pomarańcza 3 łyżki musu migdałowego ( lub mleka migdałowego) 3 łyżki octu balsamicznego 3 … Czytaj dalej Sałatka z czerwonej kapusty z pomarańczami
Prawdopodobnie panienka jest lekko uczulona na mleko. Pojawiło się kilka suchych plamek na ciele, pediatra podejrzewa, że może to być objawem alergii. Mleko dostaje tylko w owsiance i kaszy więc niezbyt wiele, ale odstawię na jakiś czas … Czytaj dalej Mleko roślinne – jego właściwości
Kolejne danie ze sporą dawką szpinaku. W zimie potrzeba zieleniny, a jakoś szpinakowe nuty najbardziej do mnie przemawiają. Dzisiejsze gotowanie w oparciu o książkę dr Joela Fuhrmana „Jeść, aby żyć zdrowo” Dla tych, którzy nie słyszeli o … Czytaj dalej Szpinakowe – cd
Zimno, dni coraz krótsze, opalenizna prawie zeszła – ani chybi zima coraz bliżej. A gdzie w domu jest najcieplej ? U nas w kuchni. Bronia na rozgrzewkę proponuje wędrówkę do jednego z krajów Maghrebu – do … Czytaj dalej Tabbouleh i leniwe – zen
Bronia oszalała, gotuje i piecze jak opętana – czyżby sposób na jesienną chandrę? Dzisiaj króciutko, ale jakże apetycznie: chlebek bananowy z migdałami. Bardzo zdrowy, bo nie wiem czy pamiętacie, ale banany zawierają witaminy:A, B6, B12, C, E, … Czytaj dalej Chlebek bananowy – wege oczywiście